Jättepumpa "Marina di Chioggia"

* "Marina di Chioggia" är en av de vackraste och mest unika pumporna.
​​​​​​Italienarna anser att denna sort är havets arv och har givit den smeknamnet "Sjömonster".
När allt kommer omkring är Chioggio en liten stad i norra Italien i Veneto-regionen inte långt från Venedig, bestående av tre öar förbundna med kanaler och broar.
Invånarna i Chioggia har alltid varit engagerade i fiske, varje dag, trots farorna, vann de mat från havet.
Intressant nog, 700 meter från Chioggia, tvärs över bukten, ligger byn Sottomarina.
I den här byn har man länge sysslat med växtodling och i många år odlade man denna nu berömda pumpa där.
Bron mellan Chioggia och Sottomarina byggdes först på tjugotalet av förra seklet.
Och först när pumpan började odlas i Kyoja - först då fick den sitt nuvarande namn.
Italienarna planterar frön i mars, frukterna börjar skördas i juni.
I vårt land, vid plantering i slutet av maj, börjar frukterna nå teknisk mognad i slutet av augusti.
Maximalt exemplar växer upp till 10 kg. Plockade i tid lagras de väl till våren.
Växter är mycket kraftiga, svarar bra på gödslad jord och regelbunden vattning.
Denna pumpa är också väldigt dekorativ. Italienare har en tradition att ha en pumpa i huset som ett hopp om lycka och överflöd,
som är förknippad med ett stort antal frön - en symbol för fertilitet.
200 gram pumpa per dag räcker för att tillgodose vår kropps dagliga behov.
På grund av det låga kaloriinnehållet och höga fiberinnehållet, som är välsmält och lättsmält,
äta pumpa kan utgöra en viktminskning diet (förutsatt måttlig användning av kryddor).
De lagar det med ris, ost, korv, svamp och spenat, gör krämer, soppor, en utsökt efterrätt av det,
kokas eller tillagas i ugnen och sötas, eller helt enkelt baka pajer med det.

Eng.: Pumpkin. Suom.: Jättikurpitsa. Sven.: Jättepumpa. Bot.: Cucurbita maxima Duchesne